Karte & Menüs

CUISINE MAISON, PRODUITS FRAIS DE SAISON.

room_service

Terrine de cochon à l'eau de vie, toasts et salade.

13,00€
 

Assortiment d'entrées corses façon tapas

18,50€
 

Assiette de charcuterie corse fermière

21,50€
 

Beignets de courgettes à la menthe, sauce tomate, salade

13,00€
 

Tartare de veau corse

16,50€
 

Tarte Tatin de tomates, et tomme corse de brebis

14,00€
 

Gelée de mozzarella di buffala, tomates d'antan et roquette

14,00€
 

Ove in trippa à la calvaise, oeufs en sauce tomate, blettes, oignons, thym et panzetta.

14,00€
 

Dos de cabillaud, sauce au Cap Corse Mattei, boulgour façon risotto

22,00€
 

Conchiglioni farcis à la brousse, aux blettes, et à menthe fraîche

16,50€
 

Tagliatelle fraîches aux légumes de saison

16,00€
 

Polpetti de veau corse en sauce tomate, copeaux de parmesan, roquette et pâtes fraîches

20,00€
 

Brochette de veau corse grillé, purée de légumes de saison

20,00€
 

Loup grillé, élevage BIO, légumes de saison, pomme de terre

21,00€
 

Assiette de fromages de nos producteurs

12,00€
 

Baba Nustrale, sirop à l'eau de vie, miel, épices et mousse à la brousse

10,00€
 

Tatin d'ananas, et son palet noix de coco

10,00€
 

Crumble aux fruits de saison

9,00€
 

Le flan du moment...

8,00€
 

Duo de mousses chocolat-châtaigne

8,00€
 

Polpetti de veau corse en sauce tomate et pâtes

Mousse au chocolat

Beignets de courgettes à la menthe, sauce tomate et salade

Terrine de cochon à l'eau de vie, toasts et salade.

Lasagne de veau corse gratinées à la tomme corse de brebis, salade

Papillote de poisson frais

Duo de mousses chocolat-châtaigne

Assiette de fromages de nos producteurs